Інструкція по хіміко-технологічному контролю лікеро-горілчаного виробництва
Киев: УкрНИИспиртбиопрод, 1999. — 459 с.Інструкція містить сучасні методи хіміко-технологічного контролю технологічних процесів лікеро-горілчаного виробництва, якості сировини, напівфабрикатів, допоміжних матеріалів, інгредієнтів і готових напоїв з метою підвищення якості продукції, її стійкості, зменшення виробничих втрат, раціонального використання сировини.
Categories:
Language:
ukrainian
File:
PDF, 10.88 MB
IPFS:
,
ukrainian0
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org 
File converter
More search results
More benefits 
